|
|
Zweeds Aardappelgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 uien,
1 eetlepel boter of margarine,
1 pak aardappelschijfjes ( 750 gram ),
2 blikjes ansjovisfilet ( a 48 gram ),
300 ml creme fraiche ( bekertje a 200 ml ),
versgemalen zwarte peper,
1 zak gemengde sla ( 200 gram ),
3 eetlepels sladressing youhurt ( fles a 450 ml ),
aluminiumfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 C of gasovenstand 5. Uien pellen en in ringen snijden. Ovenschaal invetten met boter. Helft van uien over bodem verdelen. Helft van aardappelschijfjes erover verdelen. Ansjovisfilet in stukjes snijden en met olie over aardappels verdelen. Rest van uien en aardappels erover verdelen.
Creme fraiche over aardappelschotel schenken. Schaal afgedekt met aluminiumfolie in ca 40 minuten gaar laten worden. Laatste 15 minuten aluminiumfolie verwijderen. Intussen sla vermengen met dressing en bij de ovenschotel serveren.
Bereidingstijd ca 10 minuten.
oventijd ca 40 minuten.
|
|
|